Lama gak nongol....dalam rangka mudik lebaran juga pindah rumah... ternyata blog juga mo pindah nih... hehehe...
Monggo dateng ke blog baru saya yang jujur saja blom publish dengan baik.... rencananya mo pindah ke blogspot.com moga di sana lebih rajin updates ya.... wkwkwkwk.... (emang iya?)
Asiikk gw dapet kesempatan lagi bikin cake dekoratif... hehehe... moment-nya pas bukber ama temen-temen kantor... sebenernya sih gak ada yg pesen, cuma gw pengen aja gitu bawa cake... dan ternyata memang ada rekues supaya gw bawa cake... asik, bisa praktek!!
Tadinya bingung, mo bikin model apaan, soalnya liat-liat di blog Mba Liana bagus-bagus pisaaan, takut gak berhasil malah kacau... hahaha.. Trus, liat-liat juga di Bake Decorate Celebrate, juga serem-serem... wkwkwk, akhirnya pengen nih bikin model flower basket-nya NCC.
Malemnya, gw bikin buttercreamnya dulu. Seumur2 baru kali ini gw berani pake pewarna, hahahhaa.... pilihan baru pake 2 warna, merah ama ungu, yg ijo gw pake pasta pandan... hehehe Katanya sih, kalo BC didiemin semalem warnanya bisa agak keluar... jadilah, gw bikin malem, besok baru nge-hias.
Cakenya juga gw bikin pagi, jadi sambil nunggu dingin, lumayan tuh, BC-nya biar agak terang warnanya
Akhirnya, setelah berkutat penuh konsentrasi selama kira-kira 2 jam waks! Selesailah Floral Cake pertamakuww!!! yey! Gak nyangka loh, dari jauh keliatannya bagus, kek bunga-bunga di padang rumput gitu...tapi kalo dari dekat... berantakaaaaann abiiiizzzz hahahaa...
Pas di bawa di bukber, seneng deh dapet pujian sana-sini... malah ada yg gak percaya itu bikinan ndiri...dikira beli.. hihihih....iya kali ya, ngaku aja kalo beli !! hahaha... Oiya, cakenya pake sponge cake biasa, no filling at all...gak sempet!! tadinya juga mo bikin model basket, tapi BCnya nge-pas banget hiks, jadinya gitu aja deh...
Puasa telah tiba....puasa telah tiba...hore..hore...hore.. *nyanyi ala Tasya*
Sebelumnya Sakura mengucapkan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa buat temen-temen blog dimanapun Anda berada... Mohon maap lahir dan bathin, semoga amal ibadah di bulan puasa, menjadi berkah dan di terima oleh Allah SWT, Amiiinn!!
Awal, puasa, di rumah sendiri.... gak ada mami, gak ada yg masakin, gak ada temen buka ma sahur, makan sendiri, bangun sendiri... perasaan pas kos juga gak ndirian deh, ada adek gw ama temen2 kos... hiks...beginilah nasib...
Tapi, gak papa deh ayo semangat!! Kalo siang sih ada Mbak, jadi, kali ini sendirian eksperimen Butter Cake aaahhh.... yey!! Resepnya gw ambil dari webnya NCC Butter Cake 8 telur... hmmm...
BUTTER CAKE DASAR (8 telur) Sumber : Natural Cooking Club
Bahan : 8 btr kuning telur 6 btr putih telur 250 gr mentega 250 gr gula pasir 250 gr tepung terigu
Cara membuat :
Kocok mentega dan gula hingga mentega pucat dan mengembang, lalu
masukkan kuning telur satu persatu, sambil dikocok terus hingga rata.
Masukkan tepung terigu, aduk rata.
Ditempat lain, kocok putih telur hingga kaku, campurkan pada adonan mentega, aduk rata.
Tuang dalam loyang cin-cin, oven hingga matang (lk.45 menit suhu 180’C).
Percobaan pertama Sakura bikin setengah resep pake loyang ukuran diameter 16 cm... trus, di modifikasi jadi motif zebra.. keren gak jadinya? hehehe... Pas buka baru bisa icip, wooooooow!! maak nyuuusss.. kalo kata Om Bondan bilang... hehehe, beneran mak nyuuss!! mak nyeeess di mulut...lembuuuttttt lagiii aaahh....
Whooaa, mami mo ke yogya... gw gak diajak....hiks tapi, gw ditinggalin beberapa potong muffin pisang... yey!! *dasar*
Jadi, waktu itu, gw ditinggal gara-gara mobil gak nyukup.. gara-gara bawa barang seabreg.. alhasil, gw ditinggal dengan sukses!! Ahiaks..
Tapi, gak papa deh, bikin muffin dulu aaahhh... dulu udah pernah di post resepnya, monggo di pirsani.. *halah*
Untuk toppingnya, seperti biasa, sisa kacang mete di kulkas, gw manfaatin, soalnya mami gak demen keju, jadi toppingnya pake kacang mete cincang padahal kalo pake keju parut mungkin enak juga, kriuk-kriuk... hehehe...
Kapan itu gw udah bosen ama cake...pengen bikin jajanan, yang goreng juga gak papa deh.. trus, nyari-nyari resep di web.... nonton webnya femina.... akhirnya pilihan jatuh pada Onde-onde... horee...
Sebenernya dari dulu pengen bikin onde-onde, soalnya mami juga blom pernah bikin Onde-onde sendiri... trus, setelah hunting bahan... bikin, jadi deh!! (syukuuur banget loh, padahal eksperimen pertama hihihi )
ONDE-ONDE Kacang Hijau www.femina-online.com U/ : 24 buah
Bahan : Isi : 250 gr kacang hijau kupas, rendam dalam air selama 1 jam, tiriskan 500 ml air 175 gr gula pasir 1/2 sdt garam 2 lbr daun pandan, simpulkan
Kulit : 250 gr tepung ketan putih, ayak 25 gr tepung beras, ayak 1/2 sdt garam 25 gr gula pasir 1 sdt air kapur sirih 200 ml air, panaskan, jangan sampai mendidih
Cara membuat :
Isi : Kukus kacang hijau selama 25 menit hingga lunak. Angkat.
Masak kembali kacang hijau bersama air, gula, garam dan daun pandan, hingga air terserap habis, angkat. Sisihkan.
Kulit : Campur tepung ketan, tepung beras, garam, gula, dan air kapur sirih, aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit, sambil aduk terus hingga kalis dan dapat dipulung.
Ambil 2 sdm adonan kulit, tekan-tekan hingga membentuk cekungan pada telapak tangan. (Sakura cuma ambil secukupnya, sesuai selera, abis itu di tipisin, biar ntar udah di goreng, kulitnya juga tipis )
Isi dengan 1 sdt adonan isi, tutup dan bulatkan kembali.
Gulingkan adonan pada air dingin dan wijen secara bergantian hingga permukaannya tertutup rata. Lakukan perlahan supaya bentuknya tetap bulat. Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan minyak, goreng onde-onde di atas api kecil hingga kekuningan dan mengapung. Angkat, tiriskan.
Sajikan.
Waaaah, enak juga ternyata... apalagi pas anget2 abis diangkat dari gorengan wooowww!!!